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【消息】清明节吃什么食物清明节吃什么传统食品清明节一般吃什么

发布时间:2021-01-03 02:20:42 阅读: 来源:智能家居厂家

清明节又叫踏春节,清明节出去旅游,一定要吃清明节的特色美食。那么,你知道清明节吃什么传统的食品吗?让我们一起了解一下吧。

清明节吃什么食物

青团

青团是清明节的一道极具特色的美食,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制,再以豆沙为馅而成的。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品。

酒香草头

在惊蛰之后,长江流域以南各省区,以及陕西、甘肃、贵州、云南。农村的房前屋后,满地都是茎粗叶大的草头。草头是清明时节最为应时的美食,草头的做法非常多,像酒香草头、草头糯米饼、草头白蛤汤等等,都是清明时节最受欢迎的经典美食。

薄饼

民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃,主要流行于闽南地区。卷薄饼时,里面会放各种蔬菜,预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮,有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼,会使人们更勤(芹)劳,生命更长久(韭),家业更兴旺。

123 清明节又叫踏春节,清明节出去旅游,一定要吃清明节的特色美食。那么,你知道清明节吃什么传统的食品吗?让我们一起了解一下吧。

馓子

在古时候,清明期间都是要禁火吃寒食的,馓子属于清明节吃的油炸可以放很久的寒食,香脆精美,一直流行于汉族地区。不过馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

杨柳摊饼

清明时节,在南通的如皋、海安一带,家家户户有吃杨柳摊饼的习惯。因为清明期间,柳树已经抽出嫩芽了,当地人采摘新鲜的柳树的嫩芽,洗净后和以小麦粉或荞麦粉调成糊状,烙成一张张薄饼即可。

123 清明节又叫踏春节,清明节出去旅游,一定要吃清明节的特色美食。那么,你知道清明节吃什么传统的食品吗?让我们一起了解一下吧。

子推馍

子推馍又称老馍馍,是山西省清明节传统美食。蒸“子推馍”的来源据说是,为了纪念春秋时期贵族介子推,帮助重耳回到晋国当上国君的来源。子推馍”和面花除了自己食用,还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送,称为送寒食。一般用酵糟发面,夹核桃、红枣、豆子之类蒸食,取意子孙多福。

朴子粿

朴子粿,是一种广东潮汕地区的传统特色糕点。一年中只有清明前后,树叶嫩绿时才能够采摘制作。朴子粿的制造方法是用采朴树嫩叶和粳米粉捣成浆制作,其滋味清爽、香甜,是潮汕人喜爱的时令糕点之一。

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