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【新闻】饭店停售蒜泥类蔬菜沪菜价松动有望回落西藏绢蒿

发布时间:2020-10-19 05:41:16 阅读: 来源:智能家居厂家

饭店停售蒜泥类蔬菜沪菜价松动有望回落

近日,国内蒜价高歌猛进,上海部分饭店用其他蔬菜代替大蒜。新华社 图

今年开春一路飙升的菜价让市场大呼意外。

不过,昨日,早报记者多方走访获悉,目前,上海整体蔬菜价格已开始松动,随着天气回暖,预计菜价将很快回到正常范围。

然而,继2009年之后再次出现的“蒜你狠”行情还未结束。部分饭店要么调整配菜要么停售蒜泥类蔬菜。

有饭店或用其他菜代替

昨日,在保定路菜场,大蒜头的价格为1.3-1.5元/个,9-10元/斤。“以前卖1元/个,现在随便买两个蒜头就3元了,比鸡蛋还贵,真的是‘蒜你狠’。幸好只是调味菜,我就不买。”市民王先生说道。

在家乐福超市武宁店,散装蒜头零售价是每公斤22元。“这两天价格还便宜了一些,上个星期要卖到24元一公斤。”超市工作人员介绍,今年蒜头比去年同期高出一倍以上。

不仅仅是大蒜,今年开春以来,从叶菜到根茎类蔬菜,几乎都不同程度上涨,有价格指标之称的青菜,一度卖到5.0元/斤,是正常情况下的一倍。

对于高涨的菜价,部分小饭店只能“略做手脚”降低成本。比如,华山路上一家蒸煮类快餐店,以往套餐配菜都为青菜,最近这段时间,要么换成豆芽,要么甚至没有配菜。而在长阳路一家家常菜馆,菜单上的蒜泥空心菜已暂停供应。服务员介绍,“大蒜太贵了,一盘菜起码两三个蒜头,加上空心菜也涨价,还常常买不到好的,所以进货也少,这两天都不供应这道菜。”

“海南新蒜已少量上市”

16日,家住临青路的安女士告诉记者,“这两天菜价好一点了,四五元一斤的青菜,今天在欧尚超市搞特价,2元/斤。”

“现在,海南的新蒜已经少量上市,加上天气回暖,上海本地的蒜也将陆续上市,预计下个月,蔬菜价格就能看出明显的下浮,大多蔬菜都会回到正常范围。”江桥蔬菜批发市场相关人士分析。江桥是上海最大的蔬菜集散地,一级批发市场。

据农业部监测,4月12日全国“菜篮子”产品批发价格指数比3月30日降了14.4个点。重点监测的28种蔬菜平均价格4.74元/公斤,比半月前下降14.7%。

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