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【新闻】饭桌健康备受关注有机蔬菜渐受青睐膜叶卷柏

发布时间:2020-10-19 05:27:54 阅读: 来源:智能家居厂家

饭桌健康备受关注有机蔬菜渐受青睐

成丰农业智能大棚内成熟的西红柿

工作人员分拣蔬菜

人工除草

俗话说“民以食为天,食以安为先”。随着人们生活水平的提高,作为餐桌上不可或缺的蔬菜,其安全性越来越被人们重视。因而,经过有机认证的有机蔬菜应运而生,走向市场,受到大众的青睐。那么,包头的有机蔬菜产业发展状况如何?近日,记者对我市的有机蔬菜生产和销售进行了调查。

“蔬菜贵族”引人关注

近年来,食品安全问题频发,在健康观念上得到认可的有机蔬菜一上市,便引起了不少市民的关注。近日,记者在我市永盛成超市神华店内,发现专设了“有机蔬菜”销售专柜,有导购专门给顾客介绍有机蔬菜的种植过程,以及营养成分,其宣传的健康、绿色的理念还是引起了不少市民的关注。

记者看到,有机番茄标价12元/斤,而普通番茄1元/斤左右,是普通番茄价格的12倍。记者随机采访了几位前来选购的消费者,发现大家对于有机蔬菜的看法不一。

“有机蔬菜的味道和普通蔬菜在口感上还是有所不同的,虽然贵点,但只要安全我还是会买一些回去。”王先生说。

“太贵了,偶尔买点回去给孩子做点吃,老人生病了也会做点给老人吃。”李女士告诉记者。

“什么叫有机蔬菜?不了解。看着这些和普通菜没什么区别啊,怎么证明是有机的啊?”李先生对这些“贵族”蔬菜的“有机”概念存在着疑惑。

“与普通菜相比,我们销售的有机菜价位高,顾客群也相对固定,但是也有人少量买回去尝试,顾客对于我们产品的口碑还是不错的。”该超市销售人员李女士说。

不论市民对有机蔬菜持何种态度,有机蔬菜进超市的做法确实引起了更多人的关注,了解了有机蔬菜的概念。

“蔬菜贵族”为啥这么贵

有机蔬菜被称为蔬菜中的贵族,那么它究竟贵在哪里呢?

带着这个问题,8月15日上午,记者来到九原区哈业胡同镇705公里处,名为内蒙古成丰农业科技发展有限公司的基地——我市唯一的有机农业示范基地来一探究竟。

走进这家公司院内,首先看到的是一栋栋日光温室整齐有序地排列着。据公司负责人介绍,截至目前,成丰农业已经建设投入使用日光温室46栋,另有4000多平方米的育苗苗床、5000平方米的智能温室、有机蔬菜冷藏室、有机食品检测中心,真正实现了有机蔬菜生产销售和工厂化育苗为一体的大型生态农业公司。

“种植有机蔬菜,门槛很高,最贵的就是人工成本。”成丰农业总经理助理格日勒告诉记者,有机种植基地需要3年时间将土壤从常规生产向有机生产转换,3年后出品的蔬菜才能打上“有机”烙印。有机蔬菜从种植、管理到收获要比普通蔬菜投入更多的成本,蔬菜中的“贵族”是“名不虚传”的。

“以番茄种子为例,普通的番茄可能几块钱就能买一包,而有机番茄种子一粒就要1.5元,种植过程中,锄草、杀虫等必须由人工完成。这其中,人工锄草费就是一笔不小的开支。”

格日勒给记者算了一笔账:一般的菜地花30元买瓶除草剂,就能除去10亩地里的杂草,一个工人一天能完成40亩地的除草任务。而有机蔬菜,不能使用除草剂,全部靠人工,一人一天顶多除去2亩地的杂草,这一过程就增加了不小的生产成本。之后还有人工采摘、有机杀菌等费用。除此之外,有机蔬菜全部靠自然生长,生长周期比普通蔬菜要长。还是以番茄为例,普通的番茄花期可以使用催长剂,结果的时候可以用催红素;而有机番茄不管长多大,必须看着它一点点变红才能采摘。

此外,再加上每年的有机食品认证费用1万元,以及农业病虫害防治,这些成本算下来,至少比普通蔬菜贵3倍以上。

让有机蔬菜进入寻常百姓家

在采访中记者发现,多花点钱买个放心,面对有机蔬菜,消费者普遍都具有这样的消费心理,但对于什么是“有机”这一基本的概念,知晓的消费者却少之又少。“绿色蔬菜是不是就是无公害蔬菜?”“有机蔬菜和无公害蔬菜有何区别?”不少购买蔬菜的消费者提出疑问。

“事实上,大多数消费者并不了解有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜以及普通蔬菜的区别,这种不了解也影响了销售。”格日勒告诉记者。

“目前,我们公司现在每天大约有300公斤到500公斤的产剩,由于有机蔬菜从采摘到配送必须在24小时内完成,看着坏掉的蔬菜我们心疼的不得了,目前我们正在想办法怎么消化这一部分产剩。”据了解,现在有机蔬菜市场上较为成熟的营销模式为“会员制”,即实现“从田间到厨房直接配送”的vip会员制,只要注册成公司的会员,在网上点击一下鼠标,自主订制的有机新鲜蔬菜就能送上门来。“现在我们正在探索与大型商超合作的销售模式,目前成丰农业的有机菜已经进驻了永盛成超市神华店和王府井超市。”格日勒介绍说。

为了让有机蔬菜概念深入人心,成丰农业下一步还将打体验牌。格日勒向记者透露,公司正在打算建立有机产品免费使用体验店,通过不定期地组织消费者到蔬菜基地参观等方式,让消费者亲眼目睹有机蔬菜的生产过程、亲口品尝有机蔬菜的独特口感,加强有机蔬菜知识的宣传,让有机蔬菜进入寻常百姓家。

■新闻链接

绿色蔬菜有机蔬菜无公害蔬菜的定义

国家农业部对于三种蔬菜的官方定义,绿色蔬菜是指产自优良生态环境,按照绿色食品标准生产的优质可食用蔬菜。有机蔬菜是指根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法有机食品认证机构认证的蔬菜。而无公害蔬菜,则是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求的蔬菜。

从产品质量角度说,有机蔬菜食用安全性最高,之后依次为绿色蔬菜、无公害蔬菜。

从目前我国蔬菜认证渠道来讲,拥有国家农业部发布的蔬菜产品质量标准的,只有绿色蔬菜和无公害蔬菜两种,而市场上标注“精品蔬菜”的,则没有任何国家认证资质。

编辑:程梦

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